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Gemüse feiern!

Genial zubereitet - grandios serviert. Vegane Rezepte von "Die FETTE BEETE"
GU Vegan

von: Jessica Wolf, Kristina Mohr
21,99 €
Verlag:	Gräfe und Unzer
Format:	EPUB
Veröffentl.:	01.03.2023
ISBN/EAN:	9783833880650
Sprache:	deutsch
Anzahl Seiten:	240

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Beschreibungen

Titelbeschreibung

Ob After-Work-, Candlelight-Dinner oder Gourmet-Abend mit Freunden: In Gemüse feiern! werfen sich die Zutaten in Schale und treten in den aufregendsten Kombis auf, ob Süßkartoffel-Bruschetta mit Grünkohltopping oder Frittierter Rosenkohl mit Whiskeykaramell. Wie kreativ und vielseitig kombinierbar vegane Küche ist, beweist das Team von "Die FETTE BEETE": Mit ihrem veganem Restaurant mit Kochschule und Event-Catering waren sie 2020 unter den Gastro-Gründerpreis-Gewinnern. Und sie wissen auch, was beim Feiern das Wichtigste ist: lässig bleiben! Deshalb zaubern auch Vegan-Neulinge mit diesen Rezepten das ganze Jahr über vegane Highlights für sich und ihre Gäste – ein Fest für alle, die sich gern kulinarisch überraschen lassen!

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Vorwort: Lasst uns feiern!
Unsere Geschichte: Wie ein Abendessen die Zukunft veränderte
Unsere Küche: Feinster Gemüse-Rock 'n' Roll
Wie wir kochen, was wir lieben
Besondere Hinweise
Frühling feiern
Sommer feiern
Herbst feiern
Winter feiern
Die Autorinnen
Der Fotograf

Autorenportrait

Jessica Wolf, vegan lebende Unternehmerin und leidenschaftliche Köchin, gründete 2019 mit Kristina Mohr das vegane Restaurantkonzept "die FETTE BEETE", das 2020 zu den Gewinnern des deutschen Gastro-Gründerpreises zählte.Kristina Mohr beweist gemeinsam mit Jessica Wolf in ihrem Restaurant "die FETTE BEETE" jeden Tag, wie kreativ pflanzliche Küche sein kann. 2020 gehörten sie zu den Gewinnerinnen des deutschen Gastro-Gründerpreises.