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Öko-Auditierung nach EMAS

Geeignetheitsprüfung für mittelständischen Hotelbetrieb
1. Auflage

von: Sascha Nikolai Schmidt
15,99 €
Verlag:	Grin Verlag
Format:	EPUB, PDF
Veröffentl.:	10.02.2009
ISBN/EAN:	9783640264599
Sprache:	deutsch
Anzahl Seiten:	33

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Beschreibungen

Titelbeschreibung

Projektarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 3,0, Duale Hochschule Baden-Württemberg, Ravensburg, früher: Berufsakademie Ravensburg, Veranstaltung: Projektarbeit der 2. Praxisphase, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit klärt im theoretischen Teil Begriffe aus den Bereichen Umweltmanagementsystem (UMS) und Öko-Auditierung generell und liefert eine umfassende Darstellung über den Ablauf einer EMAS-Auditierung/-Zertifizierung als EU-Variante eines Umwelt-Audits. Im Anschluss werden Aspekte der praktischen EMAS-Umsetzung in einem kleineren Hotel- und Restaurantbetrieb (KMU) wie Dokumentationsanforderungen im Gefahrstoffbereich (Reinigungsmittel, etc.) vorgestellt. Generelle und betriebsbezogene Überlegungen zu nachhaltigem Wirtschaften und Energiekennzahlen runden die Arbeit ab.