"e;Esta es una explicacion del origen y formacion de empresas rurales en Antioquia y toma como casos las haciendas y hacendados en la ganaderia vacuna de leche en el Oriente y sus pares en la ganaderia vacuna de carne en el Magdalena Medio. El periodo de estudio es 1920 y 1960, anos de expansion de un mercado urbano como Medellin, cuyos efectos fueron notorios en nuevas formas de alimentacion. La demanda por leche y carne, motivo acciones empresariales que significaron opcion de negocio para quienes tenian interes o vinculos con el mundo rural en esos territorios. Con una metodologa de la historia social, compara dos regiones para identificar y comprender diferencias en las formas organizacin y los modelos empresariales de haciendas. Las conclusiones trascienden las investigaciones de la historia empresarial en Colombia, circunscritas mayoritariamente al capitalismo industrial y comercial. Este estudio, expone razones por las cuales fueron extendidas y promovidas prcticas capitalistas y modernizantes en la organizacin de las haciendas ganaderas en Antioquia y cmo estas, al operar con criterios empresariales, activaron redes de negocio para proveer y comercializar sus productos; al igual que generaron una transformacin productiva y social del territorio."e;