Details
Nahrungsmittelallergene
Charakteristika und Wirkungsweisen1995. Reprint 2013
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109,95 € |
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| Verlag: | De Gruyter |
| Format: | |
| Veröffentl.: | 21.06.2013 |
| ISBN/EAN: | 9783110889543 |
| Sprache: | deutsch |
| Anzahl Seiten: | 280 |
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Beschreibungen
Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis
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